Pastelería: Postres para restauración

HORAS INICIO FIN HORARIO LUGAR PRECIO
20 30/04/2019 21/05/2019 M-J de 16:00 a 19:00 Pº Zubiaurre, 84 (VILLA YEYETTE ) 20015 DONOSTIA 100% subvencionado

Código

FV18-FOR|13.01


Objetivos

Especializar en la elaboración de postres específicos para restauración


Contenido

1. TÉCNICA PROFESIONAL.
1.1. Generalidades.
1.2. Los postres.
1.3. En la cocina.
1.4. Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de los postres más representativos de repostería.
2. MATERIAS PR


Observaciones

Los cursos pertenecientes a este catálogo se realizarán en el marco de la convocatoria de oferta formativa 2018-2020 dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la CAPV financiado por Lanbide.


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