REPOSTERIA CREATIVA PARA CARTA
| HORAS | INICIO | FIN | HORARIO | LUGAR | PRECIO |
|---|---|---|---|---|---|
| 45 | 29/05/2024 | 01/07/2024 | L-X-V de 16:00 a 19:00 | Pº Zubiaurre, 84 (VILLA YEYETTE ) 20015 DONOSTIA | 100% subvencionado |
Código
LB22-FOR|2351
Objetivos
Proporcionar a los participantes las habilidades básicas para elaborar postres de carta o buffet con autonomía suficiente para poder sacar un servicio.
Contenido
- Maquinaria y utensilios de repostería (Uso, manejo y limpieza)
- Seguridad e higiene en el trabajo
- Salsas de respostería
- Masas escaldadas
- Masas hojaldradas
- Masas Fermentadas
- Decoración y presentación de elaboraciones de carta y buffet
- Decorar con chocolate
- Recetario
Requisitos
Es imprescindible un dominio básico de la lengua castellana a nivel oral, escrito y de lectura.
Observaciones
Los cursos pertenecientes a este catálogo se realizarán en el marco de la convocatoria de oferta formativa 2022-2024 dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco financiada por Lanbide-Servicio Vasco de Empleo.