Gestion del bar-cafeteria

HORAS INICIO FIN HORARIO LUGAR PRECIO
60 03/02/2020 18/03/2020 L-X-V de 9:00 a 12:00 C/Almortza, 2 20018 DONOSTIA 100% subvencionado

Código

FV18-HOST|07.01


Objetivos

Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería, utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas, analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas, desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.


Contenido

1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa
2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de barcafetería.
4. Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería
5. El control general de la actividad de bar-cafetería
6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración
7. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería
8. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad Del bar-cafetería.


Observaciones

Los cursos pertenecientes a este catálogo se realizarán en el marco de la convocatoria de oferta formativa 2018-2020 dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la CAPV financiado por Lanbide.


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