OPERACIONES BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR

HORAS INICIO FIN HORARIO LUGAR PRECIO
210 07/09/2020 24/02/2021 L-X-V de 9:00 a 12:00 C/Juan de la Cruz, 2-bj 2 20302 IRUN 100% subvencionado

Código

CV18-HOST|02.01


Objetivos

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.


Contenido

- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
- Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
- Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post servicio en el restaurante
- Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
- Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar


Requisitos

Prioridad para trabajadores de empresas consideradas PYME del SECTOR de HOSTELERIA Y TURISMO o en cualquiera de sus SECTORES AFINES con son
HOSTELERÍA, AGENCIAS DE VIAJES, ALQUILER DE VEHÍCULOS CON Y SIN CONDUCTOR, EMPRESAS ORGANIZADORAS DEL JUEGO DEL BINGO (casinos y salas de juego de azar), ELABORADORES DE PRODUCTOS COCINADOS PARA SU VENTA A DOMICILIO.

También podrán participar trabajadores de ERES/ERTES, Autónomos y trabajadores de economía social que no pertenezcan al sector.


Observaciones

No se podrá realizar más de 180 horas de formación por persona, ni se podrá participar en más de tres acciones formativas, a excepción de las acciones dirigidas a la obtención de un Certificado de Profesionalidad o que el curso sea de una duración superior.


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