Próximos cursos de cocina y coctelería para todos los públicos

05 Marzo 2021 Formación particulares Coctelería Cocina

Desde Cei Formación hemos preparado nuevos cursos de Coctelería y Cocina para todos los públicos. 

Coctelería para restaurantes

coctlería restaurantes

Curso impartido por el conocido coctelero Alberto Benedicto dirigido a hosteleros, cuyo objetivo es que los alumnos aprendan a crear una carta de coctelería atractiva para el cliente, acorde a la imagen de su restaurante, pudiendo ampliar su ticket medio y controlar los costes del servicio. 

Contenido del curso:

1.- Qué son los cócteles aperitivos y digestivos.

2.- Cómo y porqué de la coctelería ampliará el ticket medio de mi cliente.

3.- Elaboración de la carta de coctelería propia de su local.

4.- Elaboración del escandallo de la carta.

5.- Maridaje de cócteles y platos

Fechas: del 24 de marzo al 26 de marzo de 2021, Miércoles, Jueves y Viernes de 16:00 a 20:00. 

Lugar: Pº Zubiaurre, 84. Villa Yeyette, Donostia

Precio: 131€  

Cócteles aperitivos, la nueva moda.

coctelería de moda

Curso impartido por el conocido coctelero Alberto Benedicto, dirigido a cualquier persona que quierea aprender a elaborar los cocteles clásicos aperitivos más famosos, así como a confeccionar sus propios cócteles y con qué platos maridarlos.

Contenido:

1.- Cócteles aperitivos clásicos

2.- Crea tu propio cóctel aperitivo

3.- Elabora tu vermuth casero

4.- Maridaje de cócteles aperitivos con pintxos y platos

Fechas: Del 29 al 30 de marzo de 2021, lunes y martes de 16:00 a 20:00.

Lugar: Pº Zubiaurre, 84, Villa Yeyette, Donostia

Precio: 88€

Cocina saludable para familias.

cocina saludable

En este curso presencial y para todos los públicos, los asistentes adquirirán los fundamentos básicos en dietética y conocerán los productos y técnicas culinarias saludables para la elaboración de recetas diarias para toda la familia. Además incluye un curso online de 'Nutrición y Dietética' de regalo.

Contenido:

1.- Nociones de dietética

2.- Las ensaladas

3.- Las verduras

4.- Las frutas

5.- Las legumbres

6.- El arroz y las pastas

7.- Las carnes y los pescados

Fechas: del 17 de abril al 5 de junio de 2021. Los sábados de 10:00 a 13:00.

Lugar: Pº Zubiaurre, 84. Villa Yeyette. Donostia

Precio: 218€ 

Cocina básica práctica

cocina básica

En este curso, los alumnos aprenderán de una forma práctica a iniciarse en la cocina con platos sencillos y básicos, para empezar a ser autosuficiente en la cocina.

Contenido:

1.- Clasificación de los alimentos.

2.- Elaboraciones básicas de cocina.

3.- Recetas de cocina vasca tradicional.

4.- Pastas y arroces.

5.- Nociones básicas de repostería.

6.- Pintxos y canapés de nuestra cocina.

Fechas: del 12 de junio al 24 de julio de 2021, los sábados de 10:00 a 13:00

Lugar: Pº Zubiaurre, 84. Villa Yeyette. Donostia

Precio: 218€ 

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