1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés:
– Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
– Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
– Confección de horarios del establecimiento.
– Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
– Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
– Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
– Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
– Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.
2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración:
– Terminología específica en las relaciones con los clientes.
– Presentación personal (dar información de uno mismo).
– Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.
– Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de
clientes.
– Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.
– Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.
– Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.
– Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.
– Atención de demandas de información variada sobre el entorno.
3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del Restaurante:
– Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.
– Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.
– Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.
– Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés
– Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.
– Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.
– Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.
– Interpretación de las medidas y pesos en inglés.
– Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.